那覇空港から車で約1時間半。沖縄本島北部本部町伊豆味にある『八重岳ベーカリー』は、山の中にある自然派素材を使ったベーカリーです。とても辺鄙な場所ですが、ここを目指して行く人もいるほど、ファンに支持されています。体に優しい素材で作られたパンやクッキーはやさしい味で贈り物にも最適です。
ポイント1:やんばるの風と香りを感じて『八重岳ベーカリー』のロケーションは？
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本部町伊豆味（もとぶちょう・いずみ）の山間部、高台にひっそりと佇む「八重岳ベーカリー」。那覇空港から車で約1時間半、やんばるの豊かな自然に抱かれたこのパン屋さんは、観光地の喧騒から離れた「隠れ家的スポット」として、知る人ぞ知る存在です。
店舗は八重岳の中腹にあり、到着するとまず目に飛び込んでくるのは、開けた空と美しい緑の眺望。晴れた日には遠く東シナ海を望むこともでき、その絶景を前に、ついつい深呼吸したくなります。まさに「景色もごちそう」のロケーション。パンの香りと森林の匂いが混じり合う空気もまた、ここだけの贅沢です。
建物は木のぬくもりを感じる素朴な造りで、店内もシンプルながら居心地のよさを感じる空間。地元の人や観光客、リピーターたちがゆったりとパンを選ぶ姿が印象的です。
那覇空港からは車で約1時間半ですが、バスの場合は、琉球バス117番でまず「名護バスターミナル」まで行き、そこから徒歩1分のところにある70番のバスに乗り換え「第二恩納」下車、そこからは交通手段がなく、歩くと1時間ほどかかりますので、あらかじめタクシーを手配しておくのがおすすめです。
ポイント2:『八重岳ベーカリー』おすすめメニュー｜素材にこだわった優しい味わい
八重岳ベーカリーのパンの魅力は、何と言っても“素材の良さを活かした素朴な味”。自然派志向といっても、イースト菌は使用しているので、食べやすく、やさしい酸味とふっくら感のバランスが絶妙です。
中でも人気を集めているのが、沖縄らしいアレンジが光る「シークワーサーあんぱん」。生地のほんのりとした甘みの中に、シークワーサーのさわやかな酸味がふわっと広がり、後味までスッキリ。一般的なあんぱんとは一線を画す、印象深い味わいです。
また、りんごジャムを使ったパン（250円）もおすすめ。ジャムは酸味と甘さのバランスがよく、パン生地との相性も抜群。シンプルだけど、また食べたくなる安心の味わいです。これらは朝食にも、午後のおやつにもぴったり。ひと口食べるたびに、やさしい気持ちになれる不思議なパンたちです。
ポイント3:『八重岳ベーカリー』その他おすすめ｜人気の焼き菓子と贈り物セット
パンだけでなく、クッキーなどの焼き菓子も八重岳ベーカリーの魅力のひとつ。こちらもすべて全粒粉を使用し、素材本来の風味を楽しめるラインナップです。
特に人気なのが、
- キャロブ（いなご豆）を使ったコクのあるクッキー
- 香ばしいごまクッキー
- 爽やかなシークワーサークッキー
- 沖縄らしいピーナツ黒糖クッキー
- レーズン＆ココナツの甘みが広がるクッキー
いずれもスティック状で食べやすく、1袋370円で、素材の味をじっくりと感じられる、飽きのこない優しいお菓子です。健康志向の方や、小さなお子さんにも安心しておすすめできます。
そしてうれしいのが、パンやクッキーの「詰め合わせセット」。種類が豊富に入っていて、ちょっとした贈り物にも最適です。包装もシンプルながら温かみがあり、大切な人へのギフトとしてもきっと喜ばれるはず。
本部町に山の中にある自然派ベーカリー『八重岳ベーカリー』は、自然派素材で作られた体に優しいパンやクッキーが売られています。とても行きにくい場所ですが、わざわざ店をめがけていく価値のあるほどのお店です。ぜひ一度足を運んでみてください。
