※画像はイメージです。詳しくはサイトをご覧ください。
今帰仁村ののどかな集落に佇む『Baywich今帰仁邸』は、昔ながらの沖縄古民家をリノベーションしたサンドイッチ専門店です。赤瓦屋根と木のぬくもりが残る建物に一歩足を踏み入れると、どこか懐かしさを感じながらも洗練された空間が広がります。
観光途中のランチはもちろん、朝のドライブやカフェタイムにも立ち寄りたくなる一軒です。
ポイント1： 『Baywich今帰仁邸』アクセス
『Baywich今帰仁邸』は、今帰仁村役場から車で数分ほどの静かな住宅街にあります。美ら海水族館や今帰仁城跡、古宇利島方面へのドライブコースからも立ち寄りやすく、北部観光の途中にぴったりのロケーションです。
店舗には駐車場も用意されているので、レンタカーでも安心して利用できます。営業時間は朝9時から夕方4時までで、モーニングやブランチにも人気のお店です。
沖縄古民家ならではの赤瓦や木造建築を活かした店内は、どこか懐かしさを感じる落ち着いた雰囲気。観光地のにぎわいとは少し違う、今帰仁らしいゆったりとした時間が流れています。自然に囲まれたロケーションで、のんびり食事を楽しめるのも魅力のひとつです。
那覇空港からは沖縄自動車道経由で約分。
バスの場合は、やんばる急行バス(YKB888）で「今帰仁村役場前」下車。徒歩11分となります。
北部で行きにくいと思いきや、時間は3時間弱かかるものの、バス1本で行けるのが嬉しいですね。
ポイント2： 『Baywich今帰仁邸』看板メニューの紹介
このお店最大の特徴は、一般的な食パンではなくピザ生地を使ったオリジナルサンドイッチです。24時間かけて熟成・発酵させた生地は、外は香ばしく中はもちもち。噛むほどに小麦の風味が広がり、具材との相性も抜群です。
特に人気なのが、自家製のアグー豚ハムを贅沢に使用したサンド。旨みたっぷりのアグー豚と新鮮な野菜、もちもちの生地が絶妙にマッチし、一口食べるごとに満足感が広がります。ボリュームもたっぷりなので、ランチとしてもしっかりお腹を満たしてくれます。
また、シュリンプ＆ブロッコリーのサンドも人気メニューのひとつ。プリプリのエビとブロッコリーの食感が楽しめる、女性にも人気の組み合わせです。彩りも鮮やかで、思わず写真を撮りたくなる美しさがあります。
ポイント3： 『Baywich今帰仁邸』その他おすすめメニュー
『Baywich今帰仁邸』では、多彩なフィリングが用意されているのも魅力です。炙りベーコンチーズ＆ハニーは、香ばしいベーコンと濃厚なチーズにはちみつの甘さがアクセントになったクセになる味わい。甘さと塩気のバランスが絶妙で、一度食べるとリピーターになる人も少なくありません。
さらに、野菜をたっぷり使ったビーガンサンドもラインナップされており、ヘルシー志向の方や海外からの観光客にも人気です。食べ応えがありながらも軽やかで、素材本来のおいしさをしっかり味わえます。
ドリンクにも強いこだわりがあり、豆選びから丁寧に仕上げた香り豊かなコーヒーは、サンドイッチとの相性抜群。さらに、生搾りのジンジャーエールは爽やかな辛みとフレッシュな香りが楽しめる一杯で、暑い沖縄にもぴったりです。そのほかにも季節限定ドリンクなどが登場することがあり、何度訪れても新しい楽しみがあります。
昔ながらの沖縄古民家と新感覚のサンドイッチが融合した『Baywich今帰仁邸』。観光地を巡るだけでは味わえない、今帰仁ならではの穏やかな時間と、おいしい食事を満喫できる一軒です。北部ドライブの途中に立ち寄って、ここだけの特別なサンドイッチをぜひ味わってみてはいかがでしょうか。
