沖縄本島中部沖縄市にあるマクロビオティックを提供するレストランです。沖縄では沖縄料理やカロリーの高いアメリカンなフードが中心になりがちですが、体に優しい食事を摂るのもおすすめです。やさしい味でカロリーも抑えめなので、体が喜びます。
ポイント1：『マクロビオティックキッチンのぎ』ロケーション
キッチンのぎは、沖縄県沖縄市の沖縄市役所 の目の前という非常に立ち寄りやすい立地です。市街地の中心付近なので、観光やショッピング、用事の合間にもアクセスしやすく、気軽に訪問できます。
営業時間はランチが11:30〜15:00（ラストオーダー14:30）、ディナーは17:00〜21:00。週に2日、火曜と日曜が定休日となっています。
立地の良さと営業時間のバランスから、地元の人の普段使いにも、観光や旅の途中の食事にもぴったりです。
那覇空港からは113番、123番バスなら1本で行くことができます。「胡屋」で下車。徒歩6分となります。
ポイント2：『マクロビオティックキッチンのぎ』ランチのマクロビプレートの紹介
この店の看板料理は「マクロビプレートセット」。酵素玄米ご飯とお味噌汁をベースに、複数のおかずが並ぶプレートで、さらにデザートとドリンクが付く構成です。
このプレートの大きな特徴は、動物性食材、白砂糖、添加物を使わず、食材・調味料ともに安全・安心を徹底している点。植物性中心で、身体にも環境にも優しい食事が楽しめるのが魅力です。
玄米のしっかりとした噛みごたえ、バランスの取れたおかずの数々、そして穏やかに締めくくるデザートとドリンク――。マクロビやヴィーガンに馴染みがない人でも、「満足感のある食事」として楽しめるランチです。
ポイント3：『マクロビオティックキッチンのぎ』その他の食事メニューやデザート、飲み物など
キッチンのぎでは、マクロビプレート以外にも、さまざまな健康志向メニューが揃っています。たとえば、植物性ベースの麺を使った「ヴィーガングリーンラーメン／つけ麺」、動物性・添加物不使用の「薬膳カレーセット」、また豆乳を使った無添加のデザート――自家製豆乳アイスクリームなども提供されています。
それだけでなく、アレルギー対応や、ヴィーガン・マクロビ志向の人でも安心して食べられるように配慮されており、食の多様性にも対応。子ども連れや、食事制限のある人、健康や食材にこだわる人など、幅広い層に受け入れられやすいお店です。
また、店内はカウンター席からテーブル席まであり、一人でもグループでも利用しやすく、落ち着いた雰囲気で過ごせることが口コミでも伝えられています。
キッチンのぎは、「健康 × 美味しさ × 利便性」を兼ね備えた、沖縄市では貴重なお店のひとつです。特に、酵素玄米や植物性料理、無添加デザートなど、普段から食の質を意識している人、また旅先でも体に優しい食事を求める人にはとても相性が良いと思います。
旅の「ひと休みランチ」や「地元食体験」、ヘルシー志向の友人との食事、あるいは一人でふらっと立ち寄る夕食など、さまざまなシーンで活躍するお店です。
