ポイント1：『きしもと食堂』のロケーション
本部町の中心エリアに位置する「きしもと食堂」は、観光地化されすぎていない落ち着いた場所にあります。派手な外観や大きな看板はなく、初めて訪れる方は少し戸惑うかもしれませんが、その控えめな佇まいこそが、長年地元に根付いてきた証でもあります。
周囲には昔ながらの住宅や商店が点在し、本部町の日常を感じられる空気感が漂っています。沖縄美ら海水族館からも近いため、観光の途中に立ち寄る方も多く、観光客と地元の常連客が自然に混ざり合う光景が印象的です。
時間帯によっては行列ができることもありますが、それだけ多くの人に愛されてきた名店であることを実感できます。急がず、ゆったりとした気持ちで訪れたいお店です。
那覇空港からは沖縄自動車道経由で1時間半。
バスでは那覇バスの117番高速バスで「谷茶」下車、徒歩8分となります。北部にありながら、乗り換え無しで行けるのは嬉しいですね。
ポイント2：『きしもと食堂』おすすめメニューの紹介
きしもと食堂の看板メニューは、何と言っても「オキナワそば」です。このお店最大の特徴は、麺作りにあります。一般的に使用される「かんすい」を使わず、木灰の上澄み液を用いるという、昔ながらの製法を現在も守り続けている、非常に貴重な存在です。
この製法で作られた麺は、しっかりとしたコシがありながらも、どこか素朴でやさしい口当たりが特徴です。小麦本来の風味を感じられ、出汁との相性も抜群で、最後まで飽きずに食べ進められます。
具もスタンダードな三枚肉、かまぼこ、ねぎのみ。
価格も非常に良心的で、オキナワそばは大が950円、小が800円。明治創業の老舗でありながら、この価格設定を守っている点にも、地元に寄り添う姿勢が感じられます。派手さはありませんが、沖縄そばの原点とも言える味わいを楽しめる一杯です。
ポイント3：『きしもと食堂』その他おすすめメニューなど
オキナワそばと一緒にぜひ注文したいのが「じゅーしー」です。価格は350円と手頃ながら、しっかりとした味付けで、そばとよく合います。具材はシンプルですが、噛むほどに旨みが広がり、沖縄の家庭料理らしい温かみを感じられます。
店内は決して広くはなく、混雑時には相席になることもありますが、その距離の近さが独特の雰囲気を生み出しています。地元の方々の会話や、観光客の楽しそうな様子を感じながら食事をする時間も、この店ならではの魅力です。
明治創業という長い歴史を持ちながらも、敷居の高さは一切なく、誰でも気軽に立ち寄れる食堂であることが、長く愛され続けてきた理由だと感じます。
沖縄そばの本質や、昔ながらの味を体験したい方にとって、「きしもと食堂」はぜひ一度訪れてほしい名店です。観光目的だけでなく、沖縄の食文化そのものに触れられる一軒として、強くおすすめいたします。
