那覇空港から車で約32分。きらびやかなアメリカン・ヴィレッジ内にあるレゲエが流れるジャマイカ料理店です。海沿いでスパイシーな料理やトロピカルなお酒を飲みながら、レゲエを聴けば気分はもう南国気分は最高潮！もちろん味の評判もよく、リピ決定の人も続出です。
ポイント1：『フレックスバー北谷』はレアなジャマイカ料理店！
沖縄本島・カラフルな建物で溢れるイメージの北谷町ですが、この『フレックスバー』はそのきらびやかなエリアから少し外れています。
南国らしく可愛らしいイラストがペイントされた平屋の一軒家。特徴的な半オープンエアのテラス席もあり、南国気分全開！すでに気分はジャマイカです！
内装はこれまた南国ぽく、ジャマイカローカルを感じる雰囲気！
北谷町は沖縄料理はもとより、ステーキ店やカフェなどが多いと思いきや、意外に各国料理店が多く、その種類は沖縄一と言えるでしょう。
ざっと挙げるとインドや香港、ハワイ、タイ、ベトナム料理店などがありますが、中でもジャマイカ料理店は沖縄にはけっこうありますが、日本国内ではレアだと言えます。
沖縄に来て沖縄料理を食べるのはもう卒業！というリピーターの方や、長期滞在で沖縄料理以外の美味しいものを探している方などには特におすすめのお店です。
ポイント2：『フレックスバー北谷』のイチオシはジャークチキン！
では『フレックスバー』にはどんなメニューがあるのでしょうか？
お店のイチオシは「ジャークチキン」です。これは、ジャマイカの定番料理とも言えるもので、ジャークオールスパイス、タマネギ、ガーリック、唐辛子、シナモン、ナツメグ、タマリンドなどの「ジャークシーズニング」を鶏のもも肉などに塗り込んでから、炭火で焼く料理です。
フレッシュなハーブの香りと香ばしい上、スパイシーで味わい深いのが特徴です。
このジャークチキンには単品の他、サラダやパンかライスがついた「ジャークチキン・プレート」もあり、ジャークチキンのグラム数が選べるのも魅力です。（220~400g・1,090~1,790円）
ポイント3：『フレックスバー北谷』のその他のメニューは？
『フレックスバー』にはジャークチキンの他にも色々なメニューがあります。
フライドチキンやタコライスもありますが、カレーの種類の多さには注目です。
ジャークチキンが入ったカレーをはじめ、ソーセージ、フライドチキン、ドライ、シーフード、ローストポーク、チーズオムレツ、ココナツシュリンプ、ゴートとすごくバラエティー豊かで、お値段も640円程度から2,080円位までとそれほどお高くないのが嬉しいですね。
また、サンデーなどのデザートや、カリブ海のビール、フローズンカクテルやモヒート、オリジナルカクテルもあり、さらに南国気分を盛り上げてくれます！
