那覇空港から車で約1時間17分。沖縄本島北部、本部半島の付け根あたりにある、やんばる食材にこだわったカフェです。モーニングからランチ、そしてカフェタイムまで、やんばる食材を使った、かなり珍しいメニューを提供してくれる、おしゃれなカフェです。
ポイント1：『Cookhal(クックハル）』ってどんなカフェ？！
『Cookhal(クックハル）』は、沖縄本島北部、名護市にあり、農産物の栽培や加工などを行う会社が運営しています。
ナチュラルテイストな外観と内装。店に入るとまず目に入るのがたくさんの野菜が並べられているところです。
ここ『Cookhal(クックハル）』は、カフェであると同時に、産直の野菜の販売所でもあり、「やんばるは美味しい」をコンセプトとして、やんばる野菜の美味しさを広めようと頑張っているのです。
近隣農家で穫れた野菜は、ストレスなく育っているので、農薬を使わないでも虫がついたり病気をしたりしないんだそう。
いつもこんな野菜を食べていたら、健康になれそうな気がしますね！
このカフェでは近隣の野菜・果物農家さんや畜産農家さん、そしてスパイス農家さんが協力して食材を持ち寄り、やんばるの食材の美味しさを広めようと頑張っています。
ポイント2：『Cookhal(クックハル）』は全部、オリジナルで美味しい！！
『Cookhal(クックハル）』ではモーニング、ランチのプレートが。そしてカフェタイムには、沖縄ぜんざい豆花、米粉のガトーショコラ黒糖風味などのメニューがあります。
例えばモーニングやランチプレートは、やんばる産の食材をふんだんに使い、写真のように見目麗しいプレートにして提供されます。ハイビスカスのお花がちょこんと乗っていますが、これもエディブルフラワー！
沖縄ぜんざいには、パンダンリーフをココナツミルクやキビ糖で煮詰めたシロップを回しかけ、ローストピーナツをトッピング！他とはひと味違うオリジナルな沖縄ぜんざいです。
また、このお店のガトーショコラのように、ショコラと黒糖を合わせると、すばらしく美味しくなるので、ぜひ一度お試し下さい。
また、ドリンクでは、国産紅茶グランプリ チャレンジ部門で3年連続グランプリを獲得している金川（かにがわ）製茶の紅茶「紅ふうき」を使った、「チーズクリーム・ティー」も超おすすめ！特にいちごがある時期の期間限定いちごソースがかかったものは絶品です。
ポイント3：レア土産間違いなし！『Cookhal(クックハル）』のやんばるグッズにも注目！
『Cookhal(クックハル）』では、パイナップルやパパイヤなどのやんばる産フルーツや、ゴーヤ、月桃など島で穫れるハーブやスパイスを使って、やんばるでしか食べられないピクルスを作っています。
ずらっと棚に並べられている色とりどりのピクルスたちは、どれも美味しそうで、1つに決めるにはとても迷います。
やんばるのフルーツや野菜、パンダンリーフやこぶみかんの葉、そしてやんばる産のスパイスで作られたオリジナリティー溢れるピクルスは、ここでしか買えないもの！
熱帯地方ならともかく、日本国内では沖縄、それも自然豊かなやんばる地方でしか手に入らない食材もあります。
食いしん坊で、変わったお土産に目がないあの人へ買っていってあげたいですね！
もちろん自分へのお土産にも！
このように、ビジュアルからして「食べてみたい」「飲んでみたい」と思える、やんばる食材にこだわった『Cookhal(クックハル）』。お野菜もたっぷり買って帰りたいところですね。
アクセスは車だと国道58号線を北上するだけなので、比較的簡単ですが、バスはやんばる急行バスで名護市役所前まで行き、左回りの循環線でＢ＆Ｇ海洋センター下車、そこから徒歩25分が比較的アクセスしやすいです。
