那覇空港から車で約12分。那覇市牧志一丁目の路地裏にある沖縄料理を中心とした居酒屋です。東京で1人2万レベルの美味しさだと言う人も！リーズナブルなのに味のレベルが高くて居心地がいいので、リピーターも多い店です。
ポイント1：『酒と魚はこさく』のロケーションは？
『酒と魚はこさく』は那覇空港からは車で約12分。那覇の国際通りから少し入った路地裏のビルの2階にあります。2号店の「ハコジロウ」も最近オープンしたようで、国際通りをはさんで反対側のやはり路地裏にありますね。
国際通りをぼーっと通っていただけでは、裏側にこんなに小さな路地があって、素敵なお店があるというのはわかりにくいものです。
もちろん、国際通りにも名店、有名店はありますが、それと少し違った趣の個性豊かな店が多そうですね。
一通り国際通りを「卒業」したリピーターさんなどは、路地裏探検をしてみてはいかがでしょうか？
ポイント2：『酒と魚はこさく』のメニューはどんなの？
『酒と魚はこさく』は沖縄料理中心と言いながら、コテコテの沖縄メニューは出しません。
ただ新鮮な沖縄産食材を使って、できるだけ新鮮なうちに素材の味を生かすメニューが得意のようです。
例えば桜ます西京焼き、対馬の鯵なめろう、イワシ梅しそ釜飯といった具合。デザートもさつまいもあんのどら焼きなどオリジナルなものが評判です。
あえてゴーヤやもずくなど、わかりやすい沖縄食材を使わない、観光客に媚びない姿勢がいいですね！
ポイント3：『酒と魚はこさく』のお通しの鯛出汁の茶碗蒸しに注目！
『酒と魚はこさく』ではお通じに鯛出汁が美味しい「茶碗蒸し」が出ます。
お通じですので、それほど量はありませんが、出汁の効いたまろやかな鯛の風味に料理への期待値は否応なくUP！
オーナーの山さんの出身は関西らしく、煮物などの料理の味は関西風。魚系は選りすぐりの新鮮なもの。それにスタッフの気配り、おもてなし精神も最高で、最高評価を付ける人も多い店です。
それに人気店なのに思ったほどお値段が高くないのも魅力！
ぜひ一度行ってみて下さい。
